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【SELF格致论道】制造一场科学界的“风花雪月” 他拍的视频让你1秒爱上物理化学

2017-07-06 可爱且机智的 中国科普博览

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 觉得种种化学方程式、热传导原理对你来说太复杂、太遥远吗?你还记得当第一次看到显微镜下的世界内心发出的惊呼吗?让我们跟着主张“科学本身就很美丽!”的梁琰一起来看看科学带给我们不同以往的感官和思想世界吧!

 ---嘉宾介绍---

梁琰

美丽科学出品人、美丽化学主创

 

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完整视频 wifi党随意看~~


以下内容由梁琰演讲精编而成:

 

科学美在哪里?


因为美是主观的,故“科学之美在何处”是不容易回答的一个问题。加上科学涵盖的学科之多,呈现出的美也是各异其趣的。

 

科学带给我们感官上美的享受──化学反应本身很美丽!


为了引申出科学美的一些答案,梁琰先让观众观赏由美丽科学团队制作的几种化学反应过程的影片:


 

透过影片,观众能被化学反应进行时本身的美感所触动,甚至震撼,进而对原先显得枯燥的化学方程式产生好奇心,踏出认识的第一步。


梁琰就发想出“能否用化学反应进行艺术创作?”他的答案是肯定的。显微镜头下呈现了沉淀反应、金属置换反应的真实样貌,让人体会到化学反应本身是很美丽的!


 

生命科学之美


德国科学家同时也是艺术家的恩施特•海克尔的《自然界的艺术形态》就呈现出海洋生物和藻类在显微镜下的生命样态,极美妙可观。


而这些自然界的艺术作品也与当时(1900年)的新艺术运动在风格与型态上相互影响。


 

科学美的另一层面──由认知上的冲击所引逗的美感


 

我们知道可见光只是电磁波辐射的一小部分;其他大多的电磁波,我们看不到但经常在用,比如说做手机通讯、wifi或做X射线其实都是电磁波的一种。


那有一种电磁波叫红外线,各种的周围的事物(包括我们自己)都在发射红外线,如果我们能够拍摄到这些红外线,再把这个红外线转换成温度的信息,这就是热成像的原理。


先看一个熟悉的可见光图像:

再看看红外热像仪下它是这样的:

 

这张图中的颜色其实是温度,所有的点的温度我们都可以测试到,包括图中人的额头、拿的冰激凌,这一张图像里面其实有非常多其他的信息。


特别值得强调的是:气球在可见光下是不透明的;在红外热像仪下它就是透明的,所以这个波段的红外线,是可以穿过这个气球的。


但是眼镜在可见光下是透明的但是在红外线上却是不透明的……有很多很奇妙的现象。

 

科学给了我们一双新的眼睛来感知世界

很亮的地方就是很热的;很蓝的、很黑的地方就是很冷的地方。大家看到水是很热的,像岩浆一样被浇下来。


另外大家看到热传导的过程──杯子本来是凉的,慢慢热起来──这些在可见光下都是看不见的,但是在热像仪里面就可以看到。

 

不单是可以观测,其实我们可以设计实验!


如果去摸一个纸板和一个铜片的话,哪个更凉一些?大家都知道是铜片。为什么铜片会更凉一些呢?我们可以用热像仪来做一个实验,来做一个对比。


(经过处理之后,贴了胶布的铜片和纸板,基本上都是同一个温度,不会受到反射的影响)

(把铜片和纸板放在桌上,然后用手去接触它)


注意看到铜片是不是热起来了!手的温度也不同了!根据这个实验:感觉铜片是凉的,这是正确的,打开手之后发现温度确实降低了,为什么?


因为铜片是一个热的良导体,你手上的热很容易就传到了整个铜片;但是纸板是一个热的不良导体,所以热聚集在手下方。


但是铜片就真的很凉吗?其实不一定。大家看到的大部分的铜片其实要比纸板热,但从我们感知上来说,手下的这部分跟纸板来比的话,确实要来得凉。

 

以上这些图像,让你去注目观测,引发思考、使你提问。


所以这是科学的另外的一种美──让你体验新知



费曼的艺术家的朋友说“我艺术家的话看一朵花,我能看到这朵花的美,但是你一个科学家的话,你要把这个花拆开,其实你就看不到这个花的美了。”


但费曼的回答是这样,他说“我可以欣赏一朵花的美,同时,我可以看到更多的我的艺术家朋友看不见的──我可以想象花朵的细胞中正在发生复杂的行为也是很美的……在进化过程中,花朵用颜色来吸引昆虫是很有意思的,这说明昆虫是可以看到颜色的。这就引出了一个问题:低等动物是否也有审美的能力?审美能力到底是干嘛用的?面对所有的这样的有趣的问题,科学知识仅仅的是增加了我们对一朵花的给我们的兴奋、神秘和敬畏。” 


梁琰觉得没有谁比费曼的这句话概括的更好,这是一种科学的力量──它给我们对于认知层面,增加我们对美的感受。

 

科学美在哪里?”有三个层面



第一个层面──科学本身就是美丽的,比如这些化学反应。


第二个层面──科学增加我们对世界的认识,让我们从崭新的视角来欣赏这个世界。


最后一个层面──其实就是很多像爱因斯坦、像杨振宁、像李政道这样的物理学家──在经过多年的研究,发现深层次的自然运作规律是很美的。梁琰觉得这是终极的一种美丽。

 

 出品:中国科普博览 SELF格致论道讲坛


“SELF格致论道”是中国科学院全力推出、中国科普博览承办的科学讲坛,致力于精英思想的跨界传播,由中国科学院计算机网络信息中心和中国科学院科学传播局联合主办。登陆“SELF格致论道”官方网站、关注微信公众号“SELF格致论道讲坛”、微博“SELF格致论道”获取更多信息。更多合作与SELF工作组self@cnic.cn联系。


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